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高口碑面皮连锁加盟,就选铭记唐老鸭擀面皮

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高口碑面皮连锁加盟,就选铭记唐老鸭擀面皮

发布日期:2018-11-26 作者: 点击:

面皮连锁加盟

宝鸡市金台区四十年铭记擀面皮店办公室地址位于周秦文明发祥地、民间工艺美术之乡宝鸡,陕西省宝鸡市金台区永兴巷82号,于2017年06月19日在宝鸡市工商行政管理局金台分局注册成立,在店铺发展壮大的1年里,我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我店铺主要经营小型餐馆,中餐类制售。面皮连锁加盟好品牌,欢迎加盟合作。


面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成条状或是片状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃,近年来在西安也很流行。


在陕西以宝鸡市岐山县的擀面皮为上品。


陕西的面食很多都用特制的辣椒油,辣椒油是凉皮调料中很关键的,好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很讲究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反复熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越红,越熬越亮。


擀面皮以宝鸡岐山县的为佳。面皮好吃靠味道,味道要好靠调料!所以岐山擀面皮主要秘诀还是辣椒油!


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